CLÁSSICA POLENTA AO MOLHO DE LINGUIÇA CALABRESA

CLÁSSICA POLENTA AO MOLHO DE LINGUIÇA CALABRESA


INGREDIENTES:
Polenta:
1 xícara de Farinha de milho
1 cubo de Caldo de carne
2 dentes de Alho picado
Pimenta do reino
Óleo de oliva
Orégano
Sal

Molho:
200 gr de Linguicinha Calabresa
3 ramos de Salsa
1 dente de Alho
Pimenta calabresa
Óleo de oliva
Orégano
Sal

MODO DE PREPARO:
Polenta:
Em uma tigela coloque a farinha de milho, dilua a farinha com água para não empelotar, mexa até que a farinha esteja completamente solta. Passe para uma panela, adicione mais água, coloque os demais ingredientes mexendo sempre com uma colher de pau. Retire do fogo quando a farinha estiver cozida.

Molho:
Coloque em uma frigideira o alho picado, o óleo de oliva e a linguicinha calabresa. Tempere com a pimenta calabresa, o orégano e o sal caso ache necessário. Deixe fritar. Adicione a salsa picada e retire do fogo. Coloque sobre a polenta e sirva-se.


... e Bom Apetite!!!!

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