BIFE A ROLE

BIFE A ROLE



INGREDIENTES:
6 Bifes de Colchão Mole
1 cenoura  cortada em palitos
300 gr de queijo coalho
300 gr de linguiça calabresa

Molho:
1 Cebola
2 dentes de Alho
4 Tomates
2 colheres de Óleo de Oliva
1/2 xícara de Molho de Tomate
Pimenta
Orégano
Sal

MODO DE PREPARO:
Montagem:
Abra o bife, tempere com sal e pimenta do reino moida. Com o bife esticado coloque sobre ele um pedaço de cenoura, um pedaço de queijo coalho e um pedaço de linguiça calabresa. E logo após, enrole o bife cobrindo bem o recheio. Para que fique bem fechadinho espete palitos atravessado. Após, em uma frigideira sele com óleo de oliva e alho picado. Termine o cozimento no molho de tomate.

Molho:
Coloque no liquidificador a cebola, o tomate descascado e o alho picado. Coloque um pouquinho de água e ligue até que esteja todos os pedaços desmanchados. 
Coloque a mistura em uma panela, adicione o óleo de oliva, o molho de tomate, a pimenta, o orégano e o sal a gosto. Deixe ferver bastante até eliminar a acidez por completo.

... E Bom Apetite!!!

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