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SOBRECOXA DE FRANGO RECHEADA ENVOLVIDA NO BACON

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SOBRECOXA DE FRANGO RECHEADA ENVOLVIDA NO BACON

INGREDIENTES
2 Sobrecoxa desossado
8 Tiras de Bacon
100gr Queijo cheddar
1 Limão
2 dentes de Alho
Pimenta do Reino moída
Salsinha
Oréganos
Sal

MODO DE PREPARO:
Tempere a cobrecoxa desossada com suco do limão, alho picado, pimenta do reino moída, orégano e sal.
Para montagem, dispor as fatias de bacon 2 em 2 formando uma cruz. Logo após, acomode a sobrecoxa desossada e aberta sobre as tiras de bacon. Em seguida, coloque o queijo cheddar.
Juntar as 4 pontas do bacon, deixando bem fechado o recheio. Levar ao forno 180 graus por 45 minutos. Após retirar do forno coloque a salsinha. Sirva-se...

... e Bom Apetite!!!!

AMENDOIM AÇUCARADO

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AMENDOIM AÇUCARADO

INGREDIENTES:
400gr de Amendoim
200gr de Açúcar
1 xic. De Água

MODO DE PREPARO:
Coloque o açúcar, a água e o amendoim para cozinhar, cozinhe até secar a água. Retire do fogo e leve imediatamente a uma travessa. mexe bem até cristalizar o açúcar por completo. Deixe esfriar...


... e Bom Apetite!!!!

ABACAXI EM CALDA

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ABACAXI EM CALDA 

INGREDIENTES:
1 Abacaxi de +/- 1kg  (descascado)
650g de Açúcar cristal
Suco de 2 Limões
3 paus de Canela
3 Cravos

MODO DE PREPARO:
Pique o abacaxi em cubos de 1cm.
Coloque na panela e cubra com água.
Deixe descansar por 2 horas.
Acrescente o açucar, o suco dos limões, o cravo e a canela.
Ligue o fogo e mexa até diluir por completo o açúcar, deixe ferver.
Abaixe para fogo médio e mexa de vez em quando. Cuidado para não transbordar da panela. O abacaxi estará pronto quando estiver em ponto de calda rala. Servir frio.

... e Bom Apetite!!!!

LARANJINHA KINKAN EM CALDA

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LARANJINHA KINKAN EM CALDA


INGREDIENTES
30 Laranjinhas Kinkan
1 + 5 xic de Água
3 xic de Açúcar
5 Cravos da índia
1 Anis estrelado

MODO DE PREPARO
Lave bem as laranjinhas, deixe escorrer. Após, corte as extremidades (para que a calda penetre). Reserve.
Coloque em uma panela o açúcar com 1 xícara de água e as especiarias. Deixe reduzir e dourar mexendo o tempo inteiro. Após coloque as outras 5 xícaras de água e as laranjinhas.
Deixe ferver até que as laranjinhas fiquem cozidas. Deixe esfriar.

... e Bom Apetite!!!!

PIZZA CALABRESA

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PIZZA CALABRESA 


INGREDIENTES:

50ml de molho de tomate
1 tomate fresco
100g de queijo mussarela ralado
200g de linguiça calabresa fatiada
100g de cebola frita (opcional)
10 azeitonas picadas  (opcional)
Orégano

MODO DE PREPARO:

Sobre o disco de pizza, coloque o molho, o tomate fresco, as azeitonas, o queijo mussarela ralado. Acomode as lâminas de linguiça calabresa e finalize polvilhando orégano.
Forneie.
Enfeite com a cebola frita. Sirva em seguida.

... E Bom Apetite!!!!


RECEITA DA MASSA DE PIZZA:
http://dellavivy.blogspot.com/2017/06/massa-de-pizza.html?m=1

RISOTO DE BRÓCOLIS

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RISOTO DE BRÓCOLIS 

INGREDIENTES:
200g de arroz Arbóreo
2 xic. de Brócolis picado e os talinhos picados
2 dentes de alho picado
1 cebola pequena picada
500 ml de caldo de legumes (receita abaixo)
50 ml de vinho branco seco
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de creme de leite fresco
Pimenta do reino moída
Orégano
Sal

MODO DE PREPARO:
Derreta a manteiga e refogue bem a cebola, o alho com os talos de brócolis.
Adicione o arroz Arbóreo, sal e pimenta do reino moída, orégano e mexa bem. Junte o vinho e em seguida o caldo.
Assim que estiver cremoso, adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
Coloque os floretes de brócolis e mexa, desligue o fogo e sirva em seguida.

... e Bom Apetite!!!!

Receita extra: CALDO DE LEGUMES

INGREDIENTES:
2 litros de água
1 talo de salsão com as folhas
salsinha com o talo
Cebolinha verde
2 dentes de Alho
1 Cebola
1/2 cenoura
1 folha de louro

 MODO DE PREPARO:
Corte a cebola e a cenoura ao meio, am…

VAZIO SUÍNO AO ALECRIM

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VAZIO SUÍNO AO ALECRIM 

INGREDIENTES:
1 pç de Vazio suíno
4 dentes de Alho
1 ramo de Alecrim
Pimenta do reino moída
Sal Grosso
Suco de 2 Limões 

INGREDIENTES ADICIONAL:
Barbante

MODO DE PREPARO:
Pique o alho.
Sobre a carne exprema o suco dos limões, em ambos os lados. Após coloque o alho picado e a pimenta do reino moída, também em ambos os lados. Deixe a carne descansar neste tempero por 15 a 20 min.
Polvilhe sal grosso sem esfregar. Cuidado para não exagerar, ao enrolar a carne o sal ficará preso a carne.
Enrole a carne, coloque o alecrim sobre o rolo de carne. Com um barbante amarre a carne, pretendendo o alecrim. Polvilhe sal grosso novamente sem esfregar na carne.
Asse na grelha em torno de 30 min. Sendo 15 min. para cada lado. 40 cm. da brasa.
Após retirar da brasa, deixe descansar por 5 min. antes de fatiar, para manter a suculencia. Sirva-se...

... e Bom Apetite!!!!

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https://youtu.be/afWwusWexA4