Della Vivy Receitas

SUSPIROS INGREDIENTES 1 xícara de clara de ovo 1 xícara de açucar refinado Raspas de 2 limões MODO DE PREPARO Coloque as claras e o açucar em uma panela misture bem, leve ao fogo, sempre mexendo. Não deixe ferver, assim que o açúcar derreter retire do fogo e leve para bater na batedeira em velocidade máxima, até ficar com consistência de chantilly. Acrescente as raspinhas de limão e mistrure. Unte uma forma com óleo. Colque o "chantilly" em uma luva de confeiteiro e faça caracóis pequenos. Deixe um espacinho entre um e outro, tente fazer do mesmo tamanho para que sequem por igual. Leve ao forno baixo deixando o forno semiaberto (uma dica é deixar uma colher de pau apoiada na porta do forno) asse por aproximadamente 1 hora. Deixe esfriar e guarde em recipiente ermeticamente fechado para conversar a crocancia. Sirva-se... ... e Bom Apetite!!!

MOLHO CASEIRO DE TOMATES  INGREDIENTES: 6 Tomates 1 Cebola 3 dentes de alho 1 Cenoura 1 colher de Açúcar 1 ramo de Manjericão Pimenta do reino moída Orégano Sal 1/2 litro de água MODO DE PREPARO: Lave a cenoura e os tomates. Retire o talo do tomate, faça um corte em X na parte de baixo da pele do tomate. Coloque-os com a casca, ambos, em uma panela com água e sal. Deixe cozinhar. Cozinhe até a pele se soltar. Retire da água. Pique a cebola e o alho. Coloque no liquidificador. Coloque também o manjericão, orégano, pimenta do reino e sal. Retire as cascas dos tomates e a cenoura. Coloque-os no liquidificador. Bata até desmanchar tudo. Coloque em uma panela, leve ao fogo. Adicione uma colher de Açúcar. Cozinhe o molho por 30 minutos. ... estará pronto para utilizar em suas melhores receitas. ... e Bom Apetite!!!!

RECHEIO DE BRIGADEIRO MOLE INGREDIENTES: 2 latas de leite condensado 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 1 colher de sopa de margarina 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de chocolate em pó 4 colheres sopa de achocolatado em pó 1 lata de creme de leite com soro MODO DE PREPARO: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina, o amido de milho, o chocolate e o achocolatado em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo. Espere esfriar e empregue no bolo. ... e Bom Apetite!!!!

OVELHA NO DISCO DE ARADO INGREDIENTES: 1 kg de carne de Ovelha 1 Limão siciliano 3 dentes de alho 1/2 Pimenta dedo de moça 1 colher de Manteiga Pimenta do reino moída Azeite de oliva Sal de Parrilha Alecrim fresco Orégano Salsinha Coloral MODO DE PREPARO: Coloque em um recipiente o alho e a salsinha picada. Coloque o orégano, coloral, pimenta do reino, pimenta dedo de moça picadinha. Raspe o limão sobre a carne. Exprema o suco do limão na mistura dos temperos do recipiente e o azeite de oliva. Com uma colher misture bem o tempero. Reserve. Coloque sal direto sobre a carne. Aqueça o disco de arado. Após coloque a manteiga e um fio de azeite de oliva no disco aquecido. Coloque a peça de ovelha inteira no disco, acrescente o alecrim e deixe fritando por 5 minutos. Após vire e deixe fritar por mais 5 minutos. Retire do disco a ovelha. Fatie. Volte com a peça picada para o disco e coloque sobre a carne o molho, regando abundantemente. Deixe cozinhar por mais 10

MASSA CASEIRA  INGREDIENTES: 2 xic 1/2 de Farinha de trigo 3 ovos 3 colheres de água 2 colheres de Azeite de oliva MODO DE PREPARO: Mistura todos os ingredientes até dar ponto, ativando o glúten. Abra a massa, com rolo ou silindro. Corte no formato desejado. Deixe descansar aberta. Cozinhe em água fervente com sal, retire enquanto estiver al dente. Misture o molho de sua preferência. Sirva-se... ... e Bom Apetite!!!!