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Mostrando postagens de Julho, 2018

PIZZA MARGHERITA

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PIZZA MARGHERITA

INGREDIENTES:
300g de queijo mussarela
2 tomates
Molho de tomate
Manjericão a gosto
Azeite de oliva
Oregano

MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180 graus;
Corte os tomates em rodelas de ½ cm de espessura;
Rale o queijo mussarela na parte grossa do ralador;
Separe o manjericão que será utilizado;
Espalhe sobre o disco de pizza uma concha rasa de molho de tomate;
Com as costas da concha, espalhe o molho uniformemente pela pizza;
Coloque o queijo mussarela ralado por cima do molho de tomate;
Acomode os tomates por cima da mussarela;
Regue com um pouco de azeite de oliva, salpique oregano a gosto;
Asse por cerca de 30 minutos, até a mussarela derreter;
Retire a pizza do forno e salpique algumas folhas de manjericão por cima;
Sirva bem quente...

... e Bom apetite!!!!

Abaixo link para a receita da massa de pizza:
http://dellavivy.blogspot.com/2017/06/massa-de-pizza.html?m=1

SALADA RÚSTICA DE RATATOUILLE GRELHADA

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SALADA RÚSTICA DE RATATOUILLE GRELHADA 

INGREDIENTES:
1 Pão francês tipo baguete
1 Berinjela
1 abobrinha verde
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1 tomate gaúcho grande
Óleo de oliva
Vinagre balsâmico
Pimenta do reino moída
Oregano
Salvia
Salsa
Sal

MODO DE PREPARO:
Corte o pão e os legumes em fatias de 1cm . Tempere com umas gotas de óleo de oliva, as ervas e sal a gosto.
Acomode os legumes na grelha já previamente aquecida. Asse-os por cinco minutos de cada lado retire e pique em cubinhos.
Pincele óleo de oliva no pão e coloque na grelha até dourar todos os lados após retire e pique em cubinhos, misture tudo ajuste o tempero e misture um pouquinho de vinagre balsâmico.
Pique salsinha e largue por cima.
Sirva-se...

... e Bom Apetite!!!!


MOQUECA DE PEIXE DELLA VIVY

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MOQUECA DE PEIXE DELLA VIVY


INGREDIENTES:
500 gr de Filé de Tilapia
200 ml de Leite de coco
3 Batatas média
4 dentes de alho
2 Tomates
1 pimentão
Suco de 1/2 limão
Óleo de oliva
Pimenta do reino moída a gosto
Oregano a gosto
Pitada de coloral
Sal a gosto
Coentro

MODO DE PREPARO:
Corte em rodelas as batatas, os tomates e o pimentão.  Pique o alho e o coentro.
Em uma panela coloque o alho e óleo de oliva. Deixe dourar. Adicione as batatas forrando o fundo da panela. Tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino moída. Sobre as batatas acomode os tomates, logo acima, o pimentão. Tempere com oregano. Coloque um cálice de água ao fundo.
Acomode o peixe e tempere com o suco de meio limão, regue com o óleo de oliva, adicione uma pitada de coloral, pimenta do reino e mais uma pitada de sal.
Cozinhe por 30 min no vapor, com a panela fechada. Acrescente água se for preciso. Adicione o coentro e o leite de coco. Cozinhe por mais uns 10 min. Retire do fogo. Sirva-se...

... e Bo…