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Mostrando postagens de Maio, 2018

BOLO DE FUBA COM GOIABADA

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BOLO DE FUBA COM GOIABADA 

INGREDIENTES:
1 copo de iogurte natural, use o mesmo copo para medir os demais ingredientes.
3/4 copo de óleo
2 ovos grandes
2 copos não muito cheios de açúcar
1 copo de farinha de fubá
1 copo de farinha de trigo
4 colheres de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
Goiabada em pedaços a gosto

MODO DE PREPARO:
Coloque na ordem todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da goiabada. Bata bem, deixando o fermento por último.
Despeje em uma forma de furo central untada e enfarinhada. Coloque sobre o bolo as goiabadas picadas.
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°c, asse por 35 a 40 minutos.

... e Bom Apetite!!!

OMELETÃO DE BERINGELA

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OMELETÃO DE BERINGELA

INGREDIENTES:
1 beringela picada
150 gr de Queijo mussarela ralado
3 dentes de Alho picado
3 colher de sopa de tomates seco
3 colheres de cogumelos seco
1 colher de manteiga
1 colher de óleo de oliva
6 ovos
Pimenta do reino
10 folhas de Mangericão
Salsa
Pimenta calabresa
Orégano
Sal

MODO DE PREPARO:
Coloque o óleo de oliva, manteiga e o alho picado em uma frigideira grande. Em seguida  coloque a beringela e refogue. Tempere com sal e pimenta do reino. Adicione o tomate seco e o cogumelo. Deixe fritar um pouco.
Em uma tigela coloque os ovos, Mangericão, pimenta calabresa,  orégano, salsa e o queijo mussarela ralado.  Misture bem e junte a beringela. Misture rapidamente e deixe os ovos cozinhar sem mexer na frigideira. Após vire para dourar o outro lado. Retire do fogo. Finalize com queijo ralado e Mangericão fresco sobre o prato.

... e Bom Apetite!!!!