PENNE AO MOLHO PESTO

PENNE AO MOLHO PESTO


INGREDIENTES:
300 g massa penne seca
1 xícara de óleo de oliva
50 gr de castanha torrada
50 gr de queijo parmesão ralado
150 gr folhas de mangericão basilico fresco
2 dentes de alho
1 colher de oregano
2 pitadas de sal
Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:
Colocar todos os ingredientes no pilão, menos as castanhas, e mexer até formar uma pasta. Ajustar o sal caso ache necessário.
Acrescentar as castanhas torradas e amassar mais um pouco para quebrá-las.
Reserve.

Para cozinhar a massa: cozinhar em abundante água fervendo com sal. Cozinhe com a panela aberta. Retire do fogo quando estiver al dente.

Misture o molho ao macarrão e sirva-se.

... e Bom Apetite!!!

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