LASANHA MISTA COM MASSA DE PANQUECA

LASANHA MISTA COM MASSA DE PANQUECA

INGREDIENTES:

Massa de Panquecas:

3 Ovos

2 xícaras de Leite

1,5 xícara de Farinha de trigo

1 Colher de Fermento

Orégano

Sal 

Recheio:

1 Peito de frango sem osso

200 gr de Carne de gado moída

6 Tomates

1 Cebola

3 dentes de Alho

3 colheres de Molho de Tomate

1 Pimenta dedo de Moça

1 pitada de Pimenta calabresa

1 pitada de Pimenta do reino moída

Orégano

Óleo de Oliva

Sal

Montagem:

Queijo Fatiado

Presunto Fatiado

1 colher de Manteiga

MODO DE PREPARO:

Massa de Panqueca:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, misture bem até ficar uma massa liquida e homogênea. 

Coloque uma colher de óleo na frigideira, espalhe e coloque uma pequena quantia da massa, suficientemente para cobrir o fundo da frigideira. Deixe cozinhar e em seguida vire a massa de lado para dourar o outro lado também.

Recheio:

Em uma panela coloque o óleo de oliva e o alho para dourar. Coloque as carnes. Tempere com sal, a pimenta do reino e o orégano a gosto. Adicione a pimenta dedo de moça picada e a pimenta calabresa. Coloque a cebola e os tomates picados e deixe refogar bem. Adicione o molho de tomate e uma xícara de água e deixe cozinhar por 20 minutos.

Montagem:

Unte uma forma com óleo de oliva. Faça uma camada de massa de panqueca, uma camada com o molho de carne, cubra com uma camada de presunto e outra camada de queijo. Novamente faça uma camada de massa de panqueca, e repita a ordem de camadas finalizando com a camada de queijo. Coloque alguns cubinhos pequenos de manteiga espalhado sobre a lasanha. Leve ao forno pré aquecido a 200° deixe assar até gratinar o queijo. Sirva-se.

... e Bom Apetite!!!!