PÃO SÍRIO

PÃO SÍRIO

INGREDIENTES:

Pão:

300 gr de Farinha de Trigo

1 xícara de Água morna

3 colheres de Fermento para Pão

3 colheres de Óleo

1 colher de Açúcar

1 pitada de Sal

1 Ovo

Recheio:

300 gr de Lombo de Porco

50 gr de Bacon

1 Linguiça Calabresa

3 Batatas

2 Tomates

2 dentes de Alho

1 Pimenta Dedo de Moça

Óleo de Oliva

Pimenta do Reino moída

Orégano

Sal

MODO DE PREPARO:

Pão:

Misture bem todos os ingredientes, sove por 5 minutos, divida a massa em 6 pedaços e deixe descansar por 30 minutos. Amasse cada pedaço formando pequenos discos enfarinhando bem para que não grude. Após em uma frigideira coloque uma gota de óleo e adicione o disco. Deixe assar por 3 minutos cada lado ou até que fique dourado. Faça o mesmo com os demais. 

Recheio:

Pique as carnes e as batatas em cubos. Coloque óleo de oliva em uma panela, adicione as carnes e as batatas, o alho e a pimenta dedo de moça picada. Deixe fritar. Coloque os tomates sem pele picados em cubo, a pimenta do reino, o orégano e sal a gosto. Quando a batata estiver completamente cozida retire do fogo. Recheie o pão sírio. Sirva-se. 

... e Bom Apetite!!!!