SALADA DE BATATA COM MAIONESE DE LEITE

SALADA DE BATATA COM MAIONESE DE LEITE


INGREDIENTES:
2 kg de Batata cozida
2 Ovos cozidos
1 xícara de leite
1/2 lata de Milho verde
1/2 lata de Ervilha
Óleo de Soja quanto necessário
Óleo de Oliva a gosto
Orégano a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela cozinhe as batatas. Em outra panela cozinhe os ovos. Deixe esfriar.
Pique as batatas e os ovos, coloque o milho verde e a ervilha. Tempere com óleo de oliva. reserve.

Coloque no liquidificador o leite, o orégano e sal a gosto. ligue na velocidade máxima e comece a colocar o óleo de soja em um fio sem interromper, até obter a cremosidade de maionese. Desligue.

Coloque a maionese sobre as batatas e misture cuidadosamente para que as batatas não desmanchem.

... e Bom Apetite!!!!

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