PASTEL DE FORNO

PASTEL DE FORNO

INGREDIENTES:

Massa:

1 Tablete de Fermento biológico

1/3 colher (sopa) de Sal

1/2 colher (sopa) de Açúcar

1xc de Aguá 

5 a 7 colheres rasa de Óleo

+/- 500gr de Farinha de trigo

Recheio:

400 gr de Carne moída

200 gr de Queijo colonial cortado em cubos

4 Ramos de Tempero verde (salsa)

2 Ovos cozidos

3 dentes de Alho

8 Azeitonas sem caroço

4 colheres de Molho de Tomate

3 colheres de Requeijão

Óleo de Oliva

Pimenta

Orégano

Sal

MODO DE PREPARO:

Massa:

Misture todos os ingredientes em uma tigela, com a mão amasse e lentamente adicione farinha até que a massa solte da mão.

Deixe descansar em torno de 20 minutos, Reserve.

Recheio:

Em uma panela coloque o óleo de oliva e o alho picado, deixe dourar, em seguida coloque a carne moída e misture bem. Coloque o molho de tomate, o sal e a pimenta a gosto. Deixe cozinhar. Após coloque o orégano. 

Em outra panela cozinhe os ovos. Depois de cozido pique-os em cubo. Reserve.

Coloque na panela da carne o requeijão, as azeitonas picadas, os ovos picados e o tempero verde picado. Misture tudo e desligue. 

Montagem:

Com um rolo, estique a massa, corte em círculos. Recheie com a carne moída e o queijo picado em cubos, feche e coloque na forma untada com óleo. Leve ao forno pré aquecido á 200°, deixe assar até dourar. Após sirva-se. 

... e Bom Apetite!!!