MACARRÃO TURBINADO COM ALMONDEGAS NA CERVEJA

MACARRÃO TURBINADO COM ALMONDEGAS NA CERVEJA

INGREDIENTES:

Almondegas:

700 gr de Carne moída (patinho/colchão de dentro)

2 dentes de Alho

1 xícara de Cerveja

Sal

Pimenta

Orégano

Manjericão

1 colher de Óleo de Oliva

Macarrão:

350 gr de Macarrão Talharim

2 Tomates

150 gr de Brócolis

2 dentes de Alho

Salsa

Orégano

Manjericão

Sal 

Pimenta

MODO DE PREPARO:

Almondegas:
Coloque a carne moída em uma tigela. Acrescente o alho picado, o orégano, a cerveja, o sal, a pimenta e o manjericão. Misture os ingredientes. Forme bolinhas de carne, todas com o mesmo tamanho. 

Coloque o óleo de oliva em uma frigideira, e coloque as almondegas. Frite por cinco minutos cada lado. 

Macarrão:

Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente com óleo e sal. Retire quando estiver al dente. Escorra e reserve.

Em uma frigideira coloque o óleo e o alho picado, acrescente o brócolis picado, frite um pouco. Adicione os tomates cortados em cubos, o sal, o orégano, o manjericão e a pimenta. Frite até o brócolis e o tomate ficar al dente.

Coloque o molho de brócolis sobre o macarrão, adicione as almondegas, e finalize colocando sobre o prato a salsa picada e o queijo da colonia ralado. Sirva-se.

... e Bom Apetite!!!!