CAMARÃO NA MORANGA

CAMARÃO NA MORANGA

INGREDIENTES:

1 Moranga

500 gr de Camarão

3 dentes de Alho

1 Limão

3 Tomates

1/2 Cebola

1 molho de Salsa

1/2 xícara de Farinha de Trigo

1 colher de Amido de Milho

2 colheres de Extrato de Tomate

1 caixinha de Creme de Leite

Óleo de Oliva

Pimenta do Reino moída

Orégano

Sal

Papel Alumínio

MODO DE PREPARO:

Lave bem a moranga. Abra uma tampa na parte superior da moranga. Retire toda a semente e bagaço.
Em um pilão coloque sal, pimenta do reino moída, o alho, a cebola picada e o óleo de oliva. Amasse até obter uma pasta. Espalhe por dentro da moranga. Após envolva o papel alumínio na moranga e coloque para assar por 45 minutos. 

Em uma frigideira coloque óleo de oliva e o camarão. Tempere com sal, pimenta do reino moída, orégano e o suco do limão. Quando o camarão ficar rosa coloque os tomates descascados e picados em cubo e o extrato de tomate. Frite bem, e coloque três xícaras de água. Deixe ferver bem, coloque o creme de leite. Dissolva a farinha em um pouco de água e junte ao molho. Dissolva o amido de milho e junte também. Ferva até engrossar mexendo sempre. Retire do fogo e coloque a salsa picada. 

Coloque o molho dentro da moranga. Leve novamente ao forno por 5 minutos para gratinar. Sirva-se.

... e Bom Apetite!!!!