FRALDINHA RECHEADA À MODA MATAMBRITO

FRALDINHA RECHEADA À MODA MATAMBRITO


INGREDIENTES:
1 peça de Fraldinha
8 Pepinos em conserva
1 Cenoura média descascada
50 gr de Queijo colonial
3 dentes de Alho
Óleo de oliva
Sal
Pimenta 
Orégano

MODO DE PREPARO:
Tempere a fraldinha com sal, pimenta e orégano a gosto. Pique o pepino, o queijo e a cenoura em cubos. Largue sobre a fraldinha todos os condimentos. Enrole a carne como se fosse um rocambole. Amarre com um barbante.
Unte uma forma com óleo de oliva, coloque o alho picado. Adicione a carne. Leve ao forno. Deixe assar em forno aquecido à 250°c, a cada 20 minutos, vire a carne, asse por aproximadamente 60 minutos. Após retire, sirva-se.

... e Bom Apetite!!!

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