ESCONDIDINHO DE CARNE

ESCONDIDINHO DE CARNE

INGREDIENTES:

500 g de carne moída.

300 g de calabresa 

800 g de batata

100 g queijo ralado

1 cenoura grande

1 requeijão

1/2 xícara de farinha de trigo

3 tomates grandes

3 dentes de alhos

3 colheres de margarina

1/2 xícara de leite

1 molho de salsa 

óleo de oliva 

orégano

pimenta e sal a gosto

MODO DE PREPARO

coloque duas colheres de óleo em uma panela, adicione o alho picado e deixe dourar, adicione a carne moída e a calabresa, sal e pimenta a gosto e deixe fritar.

Descasque as batatas e a cenoura e em outra panela coloque a cozinhar.

Tempere a carne com orégano, adicione os tomates descascados e picados e deixe formar um molho.

Retire do fogo as batatas e cenoura depois de cozidas pique a cenoura e adicione a carne.

Esmague as batatas adicione margarina sal a gosto, leite misture bem formando um purê, adicione farinha aos poucos sempre mexendo até criar uma massa quase firme, pique a salsa e adicione ao molho.

MONTAGEM

Em uma forma unte com óleo de oliva cubra o fundo com parte do purê, largue o molho, em seguida adicione o requeijão, adicione o restante do purê, coloque queijo ralado por cima leve ao forno aquecido a 220 gruas deixe por 35 minutos.