FRANGO ASSADO COM COSTA CROCANTE


FRANGO ASSADO COM COSTA CROCANTE

 

INGREDIENTES:
1 Frango
4 ovos
2 xícaras de Leite
2 xícaras de Farinha de trigo
1 1/2 xícaras de Farinha de rosca
1 1/2 xícaras de Farofa de mandioca temperada
50 gr Queijo parmesão ralado
Azeite de oliva
Pimenta do reino moída
Orégano
Alecrim
Salsa
Sal

MODO DE PREPARO:
Separe o frango em pedaços, tempere com sal, pimenta do reino moída, orégano a gosto. Coloque em uma forma asse por 30 minutos.
Em um recipiente coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo e sal a gosto.
Mergulhe o frango nesta mistura.
Em outro recipiente coloque a farinha de rosca, a farofa temperada, o alecrim, o queijo parmesão ralado, salsa picada, orégano e sal a gosto. Misture bem.
Retire os pedaços de frango da mistura líquida e passe na mistura seca.
Acomode-os em uma forma, regue com azeite de oliva.
Leve novamente ao forno por mais 40 minutos, aquecido a 200°c. Sirva-se...


... e Bom Apetite!!!

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